ヘベス

日向市の知人に特産の

「ヘベス」をいただき

ました。

引き締まったグリーン

の皮に包まれた野性味

あるヘベス。

必須アミノ酸9種のうち

の8種が含まれていると

いいます。

ナツダイダインという

フラボノイド成分には

がん細胞増殖抑制効果

が期待されています。

アスパラギン酸も豊富

なので、夏の日差しに

耐え抜いた皮膚の代謝

にも役立ちそうです。

どんな料理にも合うと

いうことなので、餃子

に添えてみたいと思い

ます。

ヘベスたちがコロコロ

と転がってキッチンが

明るくなりました。

まな はり灸院は

「宮崎のあなた💛」と

ともに。