マンゴーカット🥭

完熟マンゴーのニュース映像を

見かけるようになりました。

あのサイコロ状にきれいに開く

カットはどうやるんだろう？？

youtubeで、いろいろなカットを

見てみると・・

女性も男性もきれいな手の人が

多いですね。

なかでも、男性は料理人なのか

爪をかなり短く切っています。

衛生上、大事なポイントです。

ついでに桃のカットも見ました。

アボカドのように種まで包丁を

おろして一周してから、半分ずつ

手でずらしながら、離します。

その後が、皮を手でむく派と

包丁でむく派に分かれます。

どちらもきれいです。

かつて、桃の名産地の岡山の人から

聞いたのは・・

手でむけるようになるまで

待つのが食べごろ!!

千差万別。

たかがフルーツ。されどフルーツ。

「宮崎のあなた💛」は

マンゴーをきれいにむけますか？