落花生🥜

時々関東に住む兄から

千葉県産の落花生が

送られてきます。

亡父は好物でしたが、

私自身はそれほどで

もありませんでした。

しかし最近はよく食べ

るようになりました。

味の好みは変化してい

くものですね。

そこでようやく「落花生」

という名前の由来に興味

がわきました。

初夏に黄色く小さい花を

咲かせ、その花がしおれ

て縮んで地面に落ちます。

そのあとに、花茎の根元

からしっかりとした新し

い茎が出て、地面に突き

刺さるように伸びます。

土の中に潜った茎から

地下茎が成長してイモ類

のように実がなるという

この過程が「落花生」な

のだそうです。

なんという劇的な成長で

しょう。

由来を知るとますます好

きになりました (*^-^*)

ピーナッツの茶色の渋皮

はポリフェノールが豊富

に含まれている部分です。

年の数ほどは食べられませ

んが、きょうも美味しく

いただきます。

まな はり灸院は

「宮崎のあなた💛」と

ともに。