とうがらし🌶

暑い時には辛みの効いた

食事を摂りたくなります。

辛み成分には発汗作用も

ありますし、胃腸の働き

を高める効果もあります。

きょう8月15日の誕生花

は「唐辛子」でした。

植物である唐辛子は繁殖

するために種を遠くまで

運ぶ必要があります。し

かし哺乳類に食べられる

とせっかくの種を奥歯で

すりつぶしてしまいます。

そこで登場するのが有名

な辛み成分カプサイシン

です。

哺乳類は辛くて避ける種を

丸呑みするのが鳥類です。

しかも遠くまで運んでくれ

ます。

自然の共生の知恵と調和に

は感心させられます。

唐辛子はお米の防虫効果も

あります。長期間ではあり

ませんが、乾燥唐辛子には

その効果が期待できるとの

データが農研機構から発表

されていました。

まな はり灸院は

「宮崎のあなた💛」と

ともに。